Prácticamente un recién llegado al arte de la pastelería en Madrid. En el año 2022 decide quitarse el traje y lanzarse profesionalmente a su pasión oculta: la pastelería. ¡Conócelo!
Cuando pensamos en electrodomésticos de cocina de alta calidad, uno de los nombres que nos viene a la mente es, sin duda, KitchenAid. ¡Descubre cómo comenzó todo!
Seguimos dejándoos ideas para sorprender a los invitados en las fiestas que están a la vuelta de la esquina. Ideas sencillas y deliciosas con las que dejar a todos boquiabiertos.
Se acercan fechas en las que abundan las reuniones familiares y con amigos en casa. Por ello, en Alambique queremos empezar a darte ideas sencillas con las que quedarás como todo un profesional.
Esta semana la pasta es la protagonista. Por ello, hoy os traemos un plato que resalta la frescura de los ingredientes y la tradición mediterránea, ¡ideal para los amantes de la cocina italiana!
Hoy os traemos esta receta de temporada, sencilla y perfecta para preparar con los más peques de la casa, que sin duda disfrutarán de la actividad en familia mientras preparan su propia cena.
¡Hoy os traemos una videoreceta directa de las preciosas calles de París! ¿Preparado para preparar estas tatin de chalota y dejar a todos tus invitados con la boca abierta con este entrante?
El batch cooking una manera sensacional de comer rico, reducir las mermas y sacar el máximo partido a los nutrientes de la comida fresca. ¡Prepara tu menú por adelantado y disfruta después!
Los cursos de comida persa han sido todo un éxito. Aprendimos recetas típicas de Irán que nos abrieron un mundo nuevo de especias y sabor, como la que os traemos hoy: Roll-e Kuku Sabzi.
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CONOCE A JAVIER FERNÁNDEZ, LA MENTE A CARGO DE LA PASTELERÍA DEL RELOJ 
KITCHENAID: UN VIAJE DE INNOVACIÓN EN LA COCINA 
FLORES DE ALCACHOFA CON SALSA DE FOIE-GRAS 
ANCHOA, PAN BRIOCHE Y ESPUMA DE QUESO MANCHEGO 
SPAGHETTI ALLE VONGOLE 
